商品説明
宮崎県・綾町産 有機<加工用親生姜>
※農薬・化学肥料はもちろん、除草剤も一切使用していません。数量限定です。
収穫間もない生姜のことを「新生姜」、初冬に収穫し終わった生姜を一定期間保管したものが「根生姜」「ひね生姜」と呼ばれています。
その種として植えられた部分を、収穫後は「親生姜」と呼びます。
親生姜とは、この丸で囲まれた部分ですので、数に限りがあります。
親生姜は、色も濃く、辛みもギュッと増しています。
新生姜や根生姜(ひね生姜)と同様に食用ですが、繊維がかなり多くなります。
シロップなどの加工用や、生姜湿布などの外用にもおすすめです。
生姜の根。
土に微生物が多く健康的で柔らかいので、長い根が伸びていきます。
<栽培過程をご案内しています>
<Youtube>
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□ 有機農業の町・宮崎県綾町で栽培される「有機JAS」の認定を受けた、有機栽培の新生姜です。
□ 「有機栽培」とは、農薬や化学肥料を3年以上使用していない畑で栽培された農作物のことをいいます。
□ 「無農薬栽培」や「特別栽培」は、その栽培期間中だけ農薬や化学肥料を使わない栽培方法です。
様々なネットショップで目にする「栽培期間中だけ無農薬」や「除草剤だけは使っている生姜」とは違い、20年以上農薬も化学肥料も除草剤も使用していない畑で育った、厳しく管理された有機JAS認定を受けた生姜です。
栽培過程を見る:有機栽培 無農薬生姜ができるまで(2017年)
Vege8<オーガニックファーム綾>からお届けする生姜は、より保存に向く土付きの状態でお届け致します。
無農薬親生姜は1kg単位でご用意しております。
親生姜 1kg相当です。
目安*スーパーなどで販売されている生姜は、通常100g程度です。
無農薬親生姜が1kgあったなら・・・。
■加工用なら
・乾燥生姜
■外用にも
・生姜風呂
生姜をひとかけらすりおろし、お茶のパックやガーゼに包み、お風呂に入れます。
⇒輪ゴムなどで口をしっかり縛って中身が出ないようにし、生姜の搾り汁も一緒に入れます。これからの季節は、体もポカポカ~です。
・生姜温灸
5mm程度のスライスした生姜(面積は大きめ)の上に、もぐさや市販のお灸をのせます。婦人科では、不妊治療などにも指導されているようです。
・生姜湿布
たっぷりのお湯にすりおろした生姜を少々入れて、タオルを浸し、絞って、患部などを温めるとよいそうです。
蒸しタオルにしてから使うと、効果が高そうですね。
※直接皮膚に触れるため、外用も、できれば安全な無農薬栽培の生姜を用いるよう各方面で推奨されています。
無農薬親生姜の保存方法
生姜の理想的な保存方法は、温度15℃・湿度90%と言われています。
種生姜は新生姜に比べて外皮も固く身も締まっており、比較的保存しやすいですが、やはり乾燥は大敵です。
◆新聞紙に包んでから密封出来るビニール袋に入れて野菜室に入れる。
生姜は水分の多い野菜です。

Vege8 <オーガニックファーム綾> は、永く皆様の健康管理のお役に立てますよう
安心・安全でおいしい野菜を、安定してお届けしたいと思っていま
皆さまのご注文お待ちしております。
ピックダディ – :
生姜の辛さが好きなので、辛みが強い親生姜を注文してみました。
商品の説明欄に、繊維質が多めと書かれていたのが気になりましたが、
すった生姜をハイボールに混ぜて飲んでも全く気になりませんでした。
むしろ親生姜ならではの熟成された(?)辛みがとても好みでグビグビ飲んでしまいます。
乾燥生姜にもチャレンジしてるので、いろんな食べ方を試してみたいと思います!