無農薬栽培 有機JAS 加工用親生姜

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¥1,200

有機JAS 加工用親生姜は今季終了しました。

●完全無農薬・無化学肥料・除草剤不使用のオーガニック(有機栽培)ショウガです。農林水産省が認証する厳しい有機JAS規格の管理下で栽培されています。九州・宮崎県綾町産。

数量限定品(1回のご注文につき1㎏まで)

●発送は毎週木曜日です。

配送についてはこちらからご覧いただけます。

在庫切れ

商品説明

宮崎県・綾町産 有機<加工用親生姜>

※農薬・化学肥料はもちろん、除草剤も一切使用していません。数量限定です。

 

 

◎有機種生姜は今季終了致しました。ありがとうございました。

 

 

 

栽培過程を見る:2017年 有機栽培 無農薬生姜ができるまで

 

 

※収穫間もない生姜のことを「新生姜」、初冬に収穫し終わった生姜を一定期間保管したものが「根生姜」「ひね生姜」と呼ばれています。

その根生姜を種にして、翌年に栽培します。

 

 その種として植えられた部分を、収穫後は親生姜と呼びます。

 

vege8-organic-ginger

 

親生姜とは、この丸で囲まれた部分ですので、数に限りがあります。

 

 

根生姜 断面

 

親生姜は、色も濃く、辛みが増しています。

 

新生姜や根生姜(ひね生姜)と同様に食用ですが、繊維がかなり多くなります。

シロップなどの加工用や、生姜湿布などの外用にもおすすめです。

 

vege8

 

生姜の根。

土に微生物が多く健康的で柔らかいので、長い根が伸びていきます。

 

 

 

※有機JAS親生姜は霜がおりるまでの間が収穫シーズンです。(無くなり次第終了)

 

様々なネットショップで目にする「栽培期間中だけ無農薬」や「除草剤だけは使っている生姜」とは違い、10年以上農薬も化学肥料も除草剤も使用していない畑で育った有機栽培生姜です。

 

 

 

有機生姜畑2015

 

 

 

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1kg単位でご用意しております。

 

親生姜 1kg相当です。

 

生姜1kg

 

目安*スーパーなどで販売されている生姜は、通常100g程度です。

 

 

 

生姜が1kgあったなら・・・。

 

 

■加工用なら

 

ジンジャーシロップ

オーガニックジンジャーシロップ

 

乾燥生姜

乾燥生姜 びん

 

 

■外用にも

 

生姜風呂   生姜をひとかけらすりおろし、お茶のパックやガーゼに包み、お風呂に入れます。

       その際は、輪ゴムなどで口をしっかり縛って中身が出ないようにし、生姜の搾り汁も一緒に入れます。

       これからの季節は、体もポカポカ~です。

 

 

生姜温灸  5mm程度のスライスした生姜(面積は大きめ)の上に、もぐさや市販のお灸をのせます。

       婦人科では、不妊治療などにも指導されているようです。

 

 

生姜湿布  

・生姜油

 

※外用でも直接皮膚に触れるため、できれば安全な無農薬を用いるよう推奨されています。

 

 

 

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種生姜の保存方法

 

生姜の理想的な保存方法は、温度15℃・湿度90%と言われています。

種生姜は新生姜に比べて外皮も固く身も締まっており、比較的保存しやすいですが、やはり乾燥は大敵です。

 

◆新聞紙に包んでから密封出来るビニール袋に入れて野菜室に入れる。

(この場合スプレーなどで水を吹きかけてから保存し、乾燥してきたら定期的に水を吹きかけるとよいようです。)

 

 

 

 

生姜は水分の多い野菜です。

 

Vege8<オーガニックファーム綾>では、輸送中の乾燥・損傷を踏まえ、一割程度上乗せした計量でお届けしています。
 
 
また生姜は、暑さにも、寒さにも、乾燥にも弱く、大変保存性の低いのも特徴です。
Vege8<オーガニックファーム綾>のお届けする生姜は、より保存に向く土付きの状態でお届けしています。
 
発送時は、掘りたての生姜の水分で蒸れるのを防ぐため、新聞紙で包んで箱詰めした状態でお送りします。発送日の天候や地域により、ビニール袋にはお入れしないこともございますのでご了承ください。
 
到着しましたら、早急に冷蔵庫(野菜室)での保存をお願します。
 
 
種生姜
 
 
 
 目安:新生姜 2kg相当
   
新聞紙で包み保護、ビニール袋に入れ保湿してお届けします。<農家直送>
 

 

 

Vege8 <オーガニックファーム綾> は、永く皆様の健康管理のお役に立てますよう

安心・安全でおいしい野菜を、安定してお届けしたいと思っています。

 

vege8

 

 皆さまのご注文お待ちしております。

 

 

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追加情報

重さ 2 kg

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