天然醸造【無添加味噌の味くらべ3種セット】 250g×3種

¥1,300

<国産原料!無添加味噌の味くらべ3種> 数量限定品です!
深みのある「麦味噌」・甘みのある「米味噌」・掛け合わせた「合わせ味噌」。

 

■オーガニックファーム綾の無農薬栽培で育てた「大豆」と「天日干し米」(麹)を100%使用しています。国産大麦、塩はシママースを使用。
化学調味料・保存料無添加、天然醸造の九州味噌です。

※賞味期限 24年5月

 

※今製品に使用した大豆は、初めての味噌加工製造のため有機JASの格付けは行っておりません。
栽培管理、圃場管理についてはオーガニックファーム綾の保有、管理する他の有機JAS認証を受けた圃場、農産物と同じ栽培管理をしています。

 

~必ずお読みください~

■味噌3種1セットのご注文の場合のみネコポス利用可。専用BOXにて常温配送、ポスト投函となります。

■3種類1セット以上、または他の商品と一緒にご注文の場合は、通常配送を選択してください。

■複数のお届け先がある場合は、配送先ごとのご注文をお願いします。

 

【只今のご注文は、2~5営業日以内の発送となります。

 

在庫あり

カテゴリー:

商品説明

【国産原料 無農薬・無添加天然醸造味噌】

 

無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の「大豆と米」


 

<オーガニックファーム綾>の自然の摂理に沿った無農薬大豆畑。

 

無農薬大豆畑 天然醸造無添加味噌

 

除草剤も使用していない、選別前の大豆。

 

国産原料 無農薬・無添加天然醸造味噌

 

天日干しにした無農薬米を麹にしました。除草剤不使用のため、1本ずつ手作業で草むしり。

 

国産原料 無農薬・無添加天然醸造味噌 天日干し米

 

 

<オーガニックファーム綾>は、栽培期間中だけでなく1年を通して、無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の有機JAS農園です。

 

※「喜多野有機大豆」は、<オーガニックファーム綾>の大豆事業部の屋号です。

 

 

老舗の味、138年の伝統


 

永く宮崎県の食を支えてきた味噌製造工場<早川しょうゆ.みそ>さんに製造を依頼しました。

早川しょうゆ.みそ株式会社

 

食の安全衛生管理に関する規格認証である

・国際認証規格「FSSC22000」

・海外オーガニック認証「ecocert」

を取得の老舗工場にて、お米を麹にするところからお願いしました。

 

写真

 

100年以上代々と続く、「真似のできない職人の技」「伝統ある高品質な本当の味噌の味」。

 

国産原料 無農薬・無添加天然醸造味噌

 

今回は初めての<オーガニックファーム綾>の原料を使った味噌づくりの試みのため、宮崎で一般的な麦味噌・合わせ味噌に加えて、無理をお願いして米味噌も仕込んでいただきました!

 

希少な国産原料の「無農薬・無添加の天然醸造味噌」

・麦味噌

・米味噌

・合わせ味噌

3種類の芳醇な味と香りの違いを、是非お楽しみください。

 

⇒来期以降のよりよい製品づくりのために、ぜひ皆様の率直なご感想をお聞かせください。

・それぞれの味の違い、お好みについて

・パッケージやサイズ等の使用感

・美味しい食べ方、おすすめレシピ 等々

ごく小さなお気づきの点でも嬉しいです、ぜひお待ちしています。

 

※次回より有機認証(オーガニック認定)商品となる準備を進めています。

 

 

今こそ大切にしたい日本の伝統的な発酵食


 

味噌には、人間の体に欠かせない「必須アミノ酸9種類」「ビタミンB群・Eなどのビタミン類」「カリウム・カルシウムなどのミネラル類」のほか、「脂肪酸」「食物繊維」などが含まれています。

免疫細胞の活性化や、血中コレステロールの上昇を防ぐというのは定説ですが、厚生労働省の研究では「1日3杯以上の味噌汁はガンの発生率を低下させる」という報告もあります。

 

貴重な国菌である「麹」の文化を、日常に!

 

 

「無添加天然醸造味噌」の保存方法


 

常温の通気の良い冷暗所で保管してください。
開封後は、品質保持のため冷蔵庫での保管をおすすめします。
冷凍保存も可能です。

なるべくお早めにお召し上がりください。

 

国産原料 無農薬・無添加天然醸造味噌

数量限定!<国産原料 無農薬・無添加天然醸造味噌>

 

 

大人気料理家さんのレシピもいっぱい!季節のおすすめレシピページ ☞

 

追加情報

重さ 0.5 kg
パック

3パック

米味噌,麦味噌,合わせ味噌

レビュー

レビューはまだありません。

“天然醸造【無添加味噌の味くらべ3種セット】 250g×3種” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です