<Vege8>オーガニックファーム綾

Vege8
<オーガニックファーム綾>

人参ジュースに皮ごと使える<無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の有機人参>を育てている 九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。
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Relay of the recipes

有名料理家さんや、行ってみたかったあのお店の人気シェフ、予約の取れない”あの人”たちに<オーガニックファーム綾>の有機野菜を使った旬の野菜の食べ方を教えていただきました。

有機じゃがいもの春巻き マヌクー 岡野さん

<R.O.R㉒>東京・月島Manu Ku 【岡野 則子さん】有機じゃがいもと梅干しの春巻き 蒸しキャベツ添え

”あの人”に教えてもらうレシピのリレー Relay of  the recipes. Vol.22   &...

ねぎたっぷり出汁の揚げ豆腐

<R.O.R㉑>料理研究家【橋本 加名子さん】無農薬ねぎたっぷり出汁の揚げ豆腐

”あの人”に教えてもらうレシピのリレー Relay of  the recipes. Vol.21   &...

<R.O.R⓴>料理家【沼口 ゆきさん】無農薬長ねぎのちょっと台湾風

”あの人”に教えてもらうレシピのリレー Relay of  the recipes. Vol.20 !!  ...

季節のおすすめ:じゃがいも

<R.O.R ⓭>料理研究家【稲葉 ゆきえさん】有機じゃがいもとツナのヨーグルトサラダ

  ”あの人”に教えてもらうレシピのリレー  Relay of  the recipes. Vol.13  ...

ハッシュドポテト<有機人参の葉とナッツのペースト>添え

  この<人参の葉とカシューナッツのペースト>が恋しくて、スプーンを持って冷蔵庫に向かい、ひとすくい食べては...

<R.O.R ➎>東京・東北沢エンリケマルエコス【小川 歩美さん】鶏肉と有機ジャガイモとオリーブのタジン

  ”あの人”に教えてもらうレシピのリレー  Relay of  the recipes. Vol.5     ...

~ 人参 Carrot ~

人参ジュース搾りかす

有機人参ジュースの搾りかすドレッシング【お手軽編】

先日、定期的に人参をご購入いただいているお客様から「Vege8さんの有機人参だから、ジュースの搾りかすももったいなくって...

有機人参とキムチの餃子

国内のスーパーなどで売っている生餃子・焼き餃子の消費量、1位は浜松市、2位が宇都宮市、そして3位は宮崎市なのだそうです!...

”なんちゃってミルポワ”でソーセージパイ

お正月のごちそうを満喫した後は、素早くいつもの人参ジュースで体調を整えましょう。レシピ担当Yukiです。  ...

  • 人参ジュースの搾りかすレシピ

  • 人参の葉っぱを使ったレシピ

  • ベビーキャロットのレシピ

~ 生姜 Ginger ~

<R.O.R⓰> 料理家【一鍬田 朋子さん】有機ジンジャーグラノーラ

  ”あの人”に教えてもらうレシピのリレー Relay of  the recipes. Vol.16 &...

<R.O.R ⓬>タイ料理研究家【長澤 恵さん】小魚と有機生姜のヤム

 ”あの人”に教えてもらうレシピのリレー  Relay of  the recipes. Vol.12   ...

オーガニックジンジャーシロップ<へべす入り>

  まだまだ真夏のような日射しが続いていますが、畑ではどんどん秋が実り、冬を迎える準備が着々と進められています。それを...

  • 中華の素要らずの生姜肉味噌。

  • これさえあればの常備菜

  • 有機生姜の梅ジュース漬け

~ ビーツ Beets ~

ビーツ サラダ

有機(オーガニック)ビーツの葉っぱサラダ

写真的にはさつま芋がもう少し小さいほうが良かったなー。こういうところに田舎暮らしの長さが出てしまう儚さ、レシピ担当Yuk...

有機(オーガニック)ビーツの甘酢漬けサラダ

夏に乾杯、じゃなくて完敗。レシピ担当Yukiです。     ロシアではビーツを甘酢漬けにすると...

<R.O.R ➓>フードスタイリスト【上田 友子さん】ローストビーツと鰯のソテー

”あの人”に教えてもらうレシピのリレー  Relay of  the recipes. Vol.10   ...

季節のフルーツを添えて

柿とクレソンのサラダ

秋ってこんなに短かったでしょうか?まだ夜更けのココアも楽しんでいないレシピ担当Yukiです。   &nbs...

日南マイヤーレモンまるごとタルト

レシピ担当Yukiです。   ちょうど2年前、Vege8の動画を撮影してくれた”宮崎の高城剛”こと、日高 ...

柿と有機人参の葉っぱのサラダ

ぐーっと秋が深まりました。でもまだ裸足の宮崎から、レシピ担当Yukiです。     ...

焼き菓子*ベーキングパウダー不使用

チョコレートジンジャーケーキ vege8

チョコレートジンジャーケーキ

美食の国フランスでは、お料理にはもちろん、お菓子にも生姜が多用されているそうです。ボンジュール  シルブプレ~、レシピ担...

ナッツと有機人参のサブレ

子供たちが幼いころは、毎晩読み聞かせをしていました。一日も欠かさず続けられたのは、彼らがごく素直に楽しみにして待っていて...

~ My Funny Valentine ~

インフルエンザ警報発令中の宮崎です。 定点観測の感染者数は日本一とか。みなさん!うがい・手洗い・生姜を徹底しましょ...

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