<Vege8>オーガニックファーム綾

Vege8
<オーガニックファーム綾>

人参ジュースに皮ごと使える<無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の有機人参>を育てている 九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。
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2017年 完全無農薬栽培 ジュース用有機人参ができるまで

完全無農薬・無化学肥料・除草剤不使用<オーガニックファーム綾>のジュース用無農薬有機人参の栽培過程をご案内します。

 

 

ジュース用の甘くて美味しい健康的な有機栽培無農薬人参を作るためには、土と種が何より大切です。今春からの畑の準備と栽培過程を、随時ご案内してまいります。

 

 

 

4月 25年以上農薬不使用の<オーガニックファーム綾>の畑に緑肥を植えました。

 

 

<オーガニックファーム綾>の畑では、農薬や化学肥料などは一切使わず、緑肥(りょくひ)と呼ばれる植物肥料や、完熟した牛の堆肥などで土の下準備をします。

 

緑肥や有機肥料で活性化された沢山の微生物が土のミネラルなどを有効化し、人参の味や品質をよくしてくれます。 

  

 

 

 

6月下旬 ジュース用有機人参を植える完全無農薬畑の土を整えます。

 

 

トラクターなどで踏み固めた表面から25cmくらい下にある硬盤と呼ばれる硬い層を、大きな爪のついた機械で壊してあげます。

 

そうすると畑の深い部分にも酸素が入り、微生物も活性化し、畑の水はけもよくなります。

 

硬盤が壊れたゴロゴロした土の塊。

 

ジュース用無農薬栽培有機人参の畑準備

 

 

硬盤を壊してあげる農機具。

 

ジュース用無農薬栽培有機人参の農機具

 

 

 

 

 

7月中旬 <オーガニックファーム綾>の完全無農薬有機人参畑の草むし対策

 

 

人参の種を撒く畝(うね)の部分をビニールで覆います。

そうすると草の種が太陽熱で焼け、雑草が少なくなり草むしの作業が楽になります。

 

このビニールを張る前に、畑に米ぬかや有機肥やしなどを入れます。

 

 

ジュース用無農薬栽培有機冬人参 完全無農薬畑

 

 

この状態で1ヶ月ほど置きます。

この作業によって、良い微生物がより活性化するとも言われています。

 

ジュース用無農薬栽培有機冬人参 草むしり対策

 

 

 

8月中旬 <オーガニックファーム綾>の完全無農薬畑に有機冬人参の種まき

 

 

土の準備ができると、1列1列ていねいに種を蒔きます。

2017年は8月16日に1回目の種まきをしました。

 

オーガニックファーム綾では長崎の黒田五寸人参を栽培しています。

人参の種にも色々な種類がありますが、この人参は固定種と言われる品種で、ジュースにした時の美味しさが際立っています。

 

固定種の野菜は生命力にあるれていると感じています。

 

 

<おすすめ記事>

知ってました?子孫のできる野菜の種と、できない種があるって。

 

ジュース用無農薬栽培有機人参 黒田5寸

 

 

太陽熱をしていたビニールを剥ぎ、1列1列蒔いていきます。

 

ジュース用無農薬栽培有機冬人参 種まき

  

 

 

8月下旬 完全無農薬栽培の有機人参の種が発芽し始めました!

 

 

種を蒔き、5日ほどで芽が出てきます。農業をしていて一番嬉しい瞬間です。

 

 

ジュース用無農薬栽培有機冬人参 発芽

 

 

 

 

9月中旬 台風18号がやって来ました。

 

 

台風が直撃、発芽した人参を強い雨が叩きます。

 

※その週末、そして翌週にもたて続けに強い雨と風が吹き荒れました。

 

 

 

 

 

9月末 <オーガニックファーム綾>の完全無農薬畑で有機人参の間引きと草むしり

 

 

人参と人参の間を空けしっかりと成長するように、密集している人参を抜いていきます。地元のおばちゃん達が手伝いに来てくれました。

 

 

ジュース用無農薬栽培有機冬人参間引き

 

 

 

10月中旬 <オーガニックファーム綾>のジュース用無農薬有機人参はすくすくと生育中。

 

 

今年は例年に比べ、発芽率が極端に良くないのですが。

なんとかここまで成長してくれました。

 

 

ジュース用無農薬栽培有機冬人参 10月

 

カロチンのオレンジ色も濃くなってきましたし、人参の香りも強くなってきました。

 

この後、ゆっくり土の栄養を蓄えながら、人参が徐々に大きくなっていきます。

 

 

ジュース用無農薬栽培有機冬人参 間引き人参

 

 

今から収穫が楽しみです。甘い人参ジュースが楽しみです。

 

 

11月下旬 <オーガニックファーム綾>のジュース用無農薬有機人参の試し掘り

 

 

11月28日 現在

長さは約12㎝ 直径3センチ程度 重さは80g でした。

 

ジュース用有機人参 試し掘り

 

カロチンの色味もぐっと濃くなってきています。

 

 

ジュース用有機人参 試し掘り

 

 

Vege8<オーガニックファーム綾>

◎糖度7以上!無農薬栽培ジュース用ふぞろい有機人参

 

 

今季は終了いたしました、ありがとうございました。

 

 

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人参ジュースの搾りかすレシピ

 

 

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