新生姜とひね生姜は、どう違うのですか?
新生姜は、採れたての生姜のことをいいます。9月頃から収穫が始まりますが、11月頃に収穫された生姜は土の中でも成長するので色が濃く、辛味も強くなります。
霜が降りる前に収穫したものを、2~3か月保存しておいたものを一般的にはひね生姜と呼ぶようです。生姜自体は同じものです。
<オーガニックファーム綾>では、9~10月までを新生姜、11月以降の収穫分をひね生姜(生姜)として販売しています。
最近の投稿
-
一緒に未来を創ってくれる方を募集しています。...
-
これが最新の花粉症対策!?花粉症がひどければ「高濃度ビタミン...
-
「本当の自分で生きる」...
-
ライザップがリバウンドしやすい理由。...
-
遺伝子組み換えコーン!?トランプ大統領のツイッターを見ていた...