商品説明

 

完全無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の畑で育った

九州・宮崎綾町産＜有機JAS認定＞高糖度ジュース用ふぞろい有機人参

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只今、栽培中です。

今季の受注の目安は、12月頃を予定しています。

 

 

 

 

いろいろなネットショップで目にする「栽培期間中だけ無農薬」などの人参と違い、15年以上農薬も除草剤も使用していない畑で育った完全無農薬・無化学肥料の国が認証する有機JAS規格の有機栽培人参です。

 

当サイトでの＜オーガニックファーム綾＞の有機人参の販売は、冬の収穫期のみとなります。なくなり次第終了します。

 

 

 

◎栽培過程をこちらで詳しくご案内しています。

⇒2017年 完全無農薬栽培 ジュース用有機人参ができるまで

 

 

 

※ご注意事項※

この商品は、規格品と規格外品が3～４割程度混合した、ふぞろいの人参になります。

 

◎規格外品例

 　　

形がふぞろいな物、ひび割れや土から上にでた部分が寒さで変色しているもの、大きさが手のひらサイズの小ぶりの物や、形を整えるために一部をカットしたものなどです。

 

 

20cm前後の大きな人参が入ることもあります。

 

手軽に使える　”洗い”人参　と、長期保存に向く　”土付き”人参　をご用意しています。

 

 

 

※商品の発送は、天候、収穫、ご注文状況により、遅延、または繰り上げになる場合があります。

商品発送後に、出荷のお知らせと配送番号をご案内いたします。

 

 

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※昨年度の様子です。

 

◎2018年1月24日　綾町農業開発センターにて再び糖度を計測しました。

 

 

一段と甘くなってきな、と思っていたら、糖度8.5 でした。

 

目安：フルーツ（高糖度）トマトの基準は糖度8以上だそうです。

 

 

2017年12月11の計測では、糖度7.5でした。

 

 

 

参考記事：どうして人参ジュースに適した甘さになるの？

 

 

◎2017年11月28日現在の試し掘りの様子です。

 

長さは約12㎝　直径3センチ程度　重さは80g　でした。

 

 

カロチンの色味もぐっと濃くなってきています。

 

 

 

 

 

健康管理に欠かせない人参

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＜オーガニックファーム綾＞の有機人参は、糖度が高いのが特徴です。

収穫期を迎えると、毎年、綾町有機農業開発センターにて糖度を計測しています。

販売開始時はおよそ糖度7程度ですが、気温が下がると次第に糖度は上がり、霜が降り始めたころから糖度10以上になります。

 

関連記事：どうして人参ジュースに適した甘さになるの？

 

 

 

 

 

・有機農業の町・宮崎県綾町で栽培される「有機ＪＡＳ」の認定を受けた、有機栽培の人参です。

 

・「有機栽培」とは、農薬や化学肥料を3年以上使用していない畑で栽培された農作物のことをいいます。

 

・「無農薬栽培」や「特別栽培」は、その栽培期間中だけ農薬や化学肥料を使わない栽培方法です。

 

 

＜オーガニックファーム綾＞の畑では農薬、化学肥料、除草剤も一切使っていません。

現在の総農地面積は約4ヘクタール、およそ東京ドーム約１個分。

最も古い、先代のころからの農地では28年間使用していません。

 

 

 

品種は甘くてベータカロチン含有量が多いといわれる黒田五寸ニンジンです。

種は固定種の種を使って栽培しています。

 

関連記事：知ってました？子孫のできる野菜の種と、できない種があるって。

 

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「重要度の高い野菜、人参」

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１９９０年にアメリカの国立がん研究所が、デザイナーフーズピラミッドというプロジェクトを打ち出しました。

このプロジェクトは、”ガンになる要因＝食生活による影響が大きい”との見解から、どの植物性食品を摂り入れるとガンの発生を未然に防ぐことが出来るのかを調べたものです。

 

 

紹介されているのは免疫力を高めてくれる食材でもあるため、少量でも毎日続けて、おいしく摂ることが勧められています。

 

このピラミッドのなかでも上位に位置する人参。

皮の部分にβカロチンなどの栄養素が豊富に含まれるため、ジュースとして丸ごと摂るとることが効果的と推奨されています。

βカロチンなどのファイトケミカルは、日光を多く浴びた露地栽培の旬の野菜に特に豊富に含まれています。

 

おいしさの面からも、栄養の面からも、太陽の下で育った旬の安全な野菜がおすすめです。

　※ファイトケミカル：野菜が自らを守るために作りだす機能性成分。

 

安全・安心の有機人参なら、皮付きのままで摂り入れることが可能です。

 

 

 

ジュース用ふぞろい有機人参は、このような方におすすめです。

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□ダイエットやデドックスに興味のある方。

□免疫力・抗酸化力を高め、健康を保ちたい方。

□花粉症などアレルギー症状が気になる方。

□肌の老化・たるみが気になる方。

□肌のシミ・シワなど、美肌美白に興味のある方。

□ゲルソン療法で安全で美味しい人参が必要な方。

□とにかく安全で美味しい人参が摂りたい方。

 

 

関連記事：「がん」が消える？人参ジュースが「がん」に効果的といわれる理由。

 

 

 

 

心から安心できるジュース用人参を探していた方々に

＜オーガニックファーム綾＞の有機人参が選ばれ続けている8つの理由。

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　農薬・化学肥料・除草剤も不使用だから、皮ごと使える。

 

　固定種の種を使用しているので、安心。  

 

 「有機JAS規格」の認定を取得、外部・第三者による厳しい基準で栽培過程を管理。

 

　お客様に完全無農薬の有機栽培過程を「見える化」

 

　地球に優しいサスティナブルで持続可能な生産体制を町ぐるみで実践

 

 「有機JASマーク」付きの有機野菜を、適正価格で販売。

 

　露地栽培の旬の野菜は、味が濃く、えぐみもなく甘い。

 

　九州・宮崎県綾町から農家が直送！とにかく新鮮。

 

 

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 3kg, 5kg,8kg, 10kg,20kg  でのご提供です。用途に合わせてお選びください。

 

 

 

ふぞろい有機人参は、もちろん、お料理にも使えます。

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糖度の高い人参だからこそ、シンプルに召し上がってみてください。

皮つきの人参ならではの、深い味わいもお楽しみいただけます。

 

レシピのページでは、人参を使ったいろいろなお料理をご紹介しています。

ジュースを絞った後の搾りかすを使ったレシピもご活用ください。

 

 

 

 

ふぞろい有機人参を召し上がったお客様の声「期待どおり、期待以上でした。」

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・「２０年以上、毎朝人参ジュースを飲んでいます。」

 

それにはできるだけ無農薬の安全安心の人参を求めています。知り合いの農家の方にも作っていただいています。これまでいろいろと求めて、ハズレも多かったのですが、今回ベジエイトさんのは期待通り、期待以上でした。美味しいジュースです。栽培方法を深く信じています。

東京都・山上様

 

 

山上様　　ご感想ありがとうございます。

栽培方法については、こちらの記事で詳しくご案内しています。

参考記事：2017年　完全無農薬栽培　ジュース用有機人参ができるまで

 

 

・人参だけで絞った人参100％ジュースは、えぐみも独特の人参臭もないため「お砂糖入れたの？」と言われるほど。

 

・普段から人参ジュースを飲まれている方々が、「Vege8さんの人参だと甘くなり過ぎるので、リンゴは入れない」とおっしゃっていました。

 

・人参嫌いのお子さんが＜オーガニックファーム綾＞の有機人参ならよく食べるというご感想も多くいただきます。

 

その他にもたくさんいただいたお客様の声は、「カスターボイス」でご覧いただけます。

 

 

 

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有機農業発祥の町、宮崎県・綾町（あやちょう）から

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九州の南、宮崎県のほぼ中心に位置する綾町。

日本でもっとも広い面積を有する照葉樹林が生む、美しい水の流れる町。

大規模で原生的な綾町の自然林は、様々な生物の命を育み、世界的に見てもその価値は希少とされています。

綾町の総面積、８０％が森林です。

 

※環境庁の定める日本名水百選（1985年）や水源の森百選（1995年）、水の郷百選（1995年）にも選定されています。

 

綾町は自然生態系からの恵みを大切にしながら”人と自然の共生したまちづくり”を実践しています。

２０１２年には、ユネスコエコパークにも登録されました。

 

その綾町にある小高い農地で、＜オーガニックファーム綾＞の有機人参は健康的に育てられています。

おいしい水に育まれた、太陽の味がぎゅっと詰まった安全でおいしい人参を直送いたします。

 

 

 

人参の保存方法

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人参は、寒さにも暑さにも弱く大変デリケートな野菜です。

 

◎屋外　

＜直射日光の当たらない涼しい場所が適しています。＞

・お届け時には大きなビニール袋で梱包していますので、袋の口を閉じ新聞紙などを敷き、段ボールのふたをきっちり閉めてください。

・梱包時には下の方に保存しやすい状態のもの、上の方に規格外の割れや欠けのあるものになるよう心がけております。

 

◎屋内

＜冷蔵庫の野菜室、直射日光・暖房の当たらない涼しい場所が適しています。＞

・新聞紙に包み、ビニールに入れて野菜室で保存する。

・個別にキッチンペーパーに包み、サランラップできっちり包み、野菜室で保存する。

※上記の場合は、包んでいる紙が濡れていたら、必ず取り替えてください。

・人参をよく洗い（頭とお尻を切り落として）密封できるビニール袋に入れて野菜室で保存する。

・調理しやすい大きさに切って（茹でてからでも可）、冷凍庫で保存する。　

 

※洗い人参と土付き人参では、土付きの方が長期保存に適しています。

 

 

 

 

※必ずお読みください。

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• 「ふぞろい有機人参」は、お客様に安全でおいしい人参ジュースをたっぷりと続けて飲んで頂きたいという思いからお手頃な価格でお求め頂くために、規格外品と規格品との混合商品となっております。
• 規格外品とは、大きさが手のひらサイズの小ぶりの物や、形がふぞろいな物、ひび割れや土から上にでた部分が寒さで変色しているもの、形を整えるために一部をカットしたものなどになります。
• サイズ１０cm～１３cmの手のひらサイズの小ぶりな人参も混合されます。
• 20cm前後の大きな人参が入ることもあります。
• 混合の割合としては規格品が7～8割、規格外が3～4割程になります。

   

  ◎規格外品例

   

   

   

  

   

   

 

 

　　手軽に使える　”洗い”人参　と、長期保存に向く　”土付き”人参　をご用意しています。

 

 

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Vege8 ＜オーガニックファーム綾＞ は、永く皆様の健康管理のお役に立てますよう

心から安心できる・安全でおいしい野菜を、安定してお届けして参ります。

 

 

 

 

関連レシピ：人参ジュースの搾りかすレシピ

 

関連記事：スーパーフード「ビーツ」の持つ７つの凄い効果