<Vege8>オーガニックファーム綾

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無農薬・無化学肥料・除草剤不使用のジュース用有機人参を育てている 九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。
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原始的な方法でおこなう、有機ジャガイモの芽の出し方。

2月18日に植えた有機栽培ジャガイモの芽が出てきました。

 

芽は出ているのですが、保温や草予防のために黒いビニールがかけてありますので、ビニールに穴をあけ、芽をビニールから外に出してあげなければいけません。

 

 

vege8 有機ジャガイモ

 

 

こんな感じに芽が出ているところは、ふくらんでいます。

 

vege8 有機ジャガイモ

 

 

 

こんな先っちょが曲がった太い針金で。

 

vege8 有機ジャガイモ

 

 

 

ふくらんだ横あたりに

 

vege8 有機ジャガイモ

 

 

 

ぶすりと突き刺して

 

vege8 有機ジャガイモ

 

 

 

横にずらすと

 

vege8 有機ジャガイモ

 

 

 

ジャガイモの芽が出てきます。

まだ薄黄色の芽に太陽が当たると、緑色に変わってきます。

 

vege8 有機ジャガイモ

 

10日ほどで全ての芽が出そろい、きれいな緑色のジャガイモ畑になります。

 

新ジャガをフライドポテトにし、揚げたてポテトでおいしいビールを飲むことを想像すると涎が出そうです。

食べ物を作れる仕事は楽しいですよ。

 

おしまい。

 

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