<Vege8>オーガニックファーム綾

Vege8
<オーガニックファーム綾>

無農薬・無化学肥料・除草剤不使用のジュース用有機人参を育てている 九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。
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生で食べてみると、他の人参との違いがよくわかります

フードスタイリストの上田友子さんに「キャロットラぺ」を教えていただいた際のご感想です。

人参の感想 vege8

 

とても甘みが強いにんじんで、サラダなど生で食べてみると、他の人参との違いがよくわかります。そして、火を通すとさらに甘みが増します。ラペの他に私が好きなのは、大ぶりに切ったにんじんを加えて作るポトフです。にんじんの美味しさをストレートに味わえるのでおすすめです。にんじんはとてもポピュラーなお野菜のひとつですが、「にんじんってこんなに甘みがあるお野菜だったのね〜。」と改めてにんじんを見直す機会となるはずです。  

2020.01.31

 

”あの人”にリクエスト『 キャロット ラぺ 』

 

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