いつもの風景が違って見える!綾町にある素敵すぎるお店、アヤポート。
レシピ担当Yukiです。
小学校のすぐそばに、素敵な素敵なお店を発見しました。
正確には、以前から何度もそのお店の前を通っていたのに知らなかった、くーっ。そう、看板が出ていないのです。
本当は、自分たちだけで内緒で楽しみたいスタイルのお店なのですが
”綾にこんな素敵なお店があったんだ!”という感動と
”この場所を選んでくれて本当にありがとう!嬉しいよぉ!”という感謝、
”このあとも、ずっと・・・!”という、わくわく楽しい気持ちでいっぱいになってしまいました。
お店の内装も、見える景色も、サイズ感も、漂う空気も、何一つ期待を裏切りません。
ワインもたくさん揃っています。
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前菜つきのパスタランチをいただきました。
きのこのポタージュ。
「生ハムになります。」と、かずえさん。さっぱりと美しい!
2種類の生ハム。 サンダニエーレ(左)と、骨なし熟成のクラッチャ(右)。激おいしい。
いちじくと、はじめて食べたフルーツほおづき。生ハムと合う~っ!
自然農法のお野菜たっぷり!絶妙サラダ。
トリュフ塩が、かかっています。こういうお料理が、一番むずかしいのだと思います。
自家製ベーコンのポテトサラダ。このあたりで、一同「いーの?いーの?こんなに!?」。
止まらないこだわりに、完全ノックアウト。
まだまだ続く、綾豚のチーズフライ。チーズが・・・!
佐土原ナスのパスタ。器がどれも素敵です。ふ~満腹です。
食後のコーヒー。紅茶も選べます。う~ん、忘れちゃったけど、確かな目で選ばれた豆と茶葉を使っておられます。
「生ハム切るのって、実はすごくむずかしいんです~」 緑の中のかずえさん。
窓が全面開け放たれいて、気持ちのいい午後を満喫することができました。
「いつもの知ってる風景も、見る場所が変わると、こんなに違って見えるんだね~。」
「今度、夕方からワイン飲みに来ようか?」
ワインは、写真じゃなくて精密画!
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名前も、いいんです。
”PORT”って、何かの始まりのような希望があり、行き交う喧騒を包み込むように許容していて
強いものを発信しているのに、おだやかに主張しすぎていないというか。
もう来ないでと言われても、また行きます。ごちそうさまでした。
やっと見つけた、綾町で知人を連れて行きたいお店 A Y A P O R T ※要予約。
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