<Vege8>オーガニックファーム綾

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有機レタスのためのサンドウィッチ

1回通った道、1回聞いた名前、1回見た顔。憶えられない選手権があったなら、ファイナリストになれてしまいそうな、レシピ担当Yukiです。

 

サンドウィッチを作るときレタスもついでに挟む、のではなく、レタスを食べるためのサンドウィッチ。



畑でその生命力を力いっぱいに広げていて、その光景に、あぁ脇役なんかじゃなく主役なんだ!とシビレるのです。

 

フレッシュなプリーツも美しく、舌に弾き返すようでやわらかなその葉たち。軽くトーストしたパンでレタスと卵だけのシンプルな、レタスを味わうためのサンドウィッチ。瓶入りのおいしいケチャップでぜひ。

 

vege8レタスのサンドウィッチ

 

■材料

食パン     2枚

レタス     5枚

卵       1個

マヨネーズ   適量

粒マスタード  適量

おいしいケチャップ 適量

 



■作り方

1.食パンは軽くトーストして、マヨネーズとマスタードを塗る。

2.フライパンに油をひき卵を割りいれ、塩と胡椒をふりフォークでひと混ぜして両面焼く。

3.パンにレタス→卵・ケチャップ→レタスと重ねる。

4.付け合せには、french fries を。

 

 



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