<Vege8>オーガニックファーム綾

Vege8
<オーガニックファーム綾>

人参ジュースに皮ごと使える<無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の有機人参>を育てている 九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。
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ナガネギ

ネギの根っこ素揚げ vege8

無農薬白ネギの根っこの素揚げ

関東では、長ネギ。関西から西では白ネギと呼ばれる、「根深ネギ」が甘くて、とろけています。レシピ担当、Yukiです。 &...

蒸しネギ vege8

蒸しネギ

どの野菜にも、野菜本来の甘みを感じることのできる冬。シンプルな調理法が、一番おいしい。レシピ担当Yukiです。 &nb...

有機里芋の台湾風とろとろ鶏

我が家で毎年必ず作る里芋料理です。友人宅でごちそうになって以来、年々進化して今はこの台湾風(?)に落ち着きました。レシピ...

無農薬長ネギの塩焼き

  朝晩の冷え込みで、野菜がどんどん甘くなってゆくのがわかります。野菜は毎日刻々と味が変化しています、レシピ...

長ネギとゴルゴンゾーラのパスタ

 秋の夜長、夜更けのココア。ココアを溶かすには、ホイッパーより断然ウィスクだ!と思うのに、その両方が同じ名称”泡立て器”...

<生姜肉味噌>麻婆豆腐

 最近、歴史に興味津々の長男に頼朝と義経の確執を問われ、ばぁばに電話で尋ねるようクールに指示した、レシピ担当Yukiです...

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