一番好きな果物は梨。

子どものころは桃やサクランボだったのに、今では、ゆるぎなく梨。

減りゆく梨農家さんへ愛を込めて、レシピ担当Yukiです。

昔は、青梨系なら二十世紀、赤梨系なら長十郎のツートップだった記憶。古い！

スポンサーリンク

梨に春菊。

意外なようで、とてもよく合います。

春菊はあまり好きではなかったのですが、この組み合わせの味わいの深さは、他の野菜ではちょっと考えにくいです。

◎梨は細すぎず、厚くならない歯ごたえを。

■材料　

梨　　　　　　　1/4個

春菊　　　　　　1束

オリーブオイル　大さじ１

醤油　　　　　　大さじ１弱

■作り方

１．春菊は洗って、水をよく切り、食べやすい大きさに切る。梨は皮をむき、縦長に薄めに切る。

２．ボウルにオリーブオイルと醤油を合わせ、食べる直前に、春菊と梨を加えてあえる。

湯浅醤油　奇跡の大豆・小麦から生まれた「奇跡の醤油」　魯山人醤油 200ml 【本数限定販売】

1,620円(04/28 19:25時点)

Amazon楽天市場Yahoo

Amazonの情報を掲載しています

＜関連レシピ＞

・フルーツを使ったレシピいろいろ

・季節のおすすめ

スポンサーリンク

早期ご予約・販売開始のお知らせ、お得なクーポンも配信されるVege8＜オーガニックファーム綾＞の公式LINEアカウント　

おすすめレシピ