<Vege8>オーガニックファーム綾

Vege8
<オーガニックファーム綾>

人参ジュースに皮ごと使える<無農薬・無化学肥料・除草剤不使用の有機人参>を育てている 九州・宮崎県綾町の有機JAS認定農家の直営サイトです。
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有機じゃがいもの蒸しただけ~

カレンダーを見ても11月、街ではクリスマスの準備も始まっているのに、まったく冬の気配が感じられない今日この頃。夏の終わり、庭の桜もちらちら咲いては散りました。地球の声に耳を澄まそう!レシピ担当Yukiです。

 

 

確かに、農家としては非常に忙しい季節にに突入していますが、手抜きじゃないんです。

今年のじゃがいも、しみじみおいしいです。どんなにしても、おいしい。だんだんサイズも大きくなってきて、味もぐーっと深まってきています。しかも、やわらか~。

 

食べた人を笑顔にしたり、思わず「しあわせ~」と言ってしまうような、そんな食物を育てられることは、本当に「しあわせ~」。

 

vege8 steam organic potato

チーズ好きなので、ゴルゴンゾーラと。

 

◎なんのコツもありません。でも必須!なほどにおいしい。

 

■材料

じゃがいも  好きなだけ

にんじんなど、ある野菜 適量

塩・胡椒

 

■作り方

1.湯を沸かし、沸騰したら竹串がすーっと通るまで蒸籠で蒸す。

 

 

 

規格外じゃがいも、残りわずかです。

 

 

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