しっかりと土を作り、人の手を沢山加えて美味しく育った無農薬生姜（有機JAS認定）を、＜オーガニックファーム綾＞からお届けいたします。　

 

 

　 春からの、無農薬・無化学肥料、除草剤不使用の有機栽培過程、＜オーガニックファーム綾＞の無農薬生姜畑の様子を、順を追ってご紹介してまいります。（2017年度）

 

 

 2021年度産　完全無農薬  ＜有機新生姜＞　ご注文承り中です！⇒詳細を見る

 

 

 

＜オーガニックファーム綾＞の畑は栽培期間中だけではなく、これまでも・これからも ”無農薬・無化学肥料・除草剤不使用” です。

 

 

 

 

4月下旬　無農薬栽培の有機生姜の定植準備が始まりました。

 

昨年の11月から土の穴の中で保管していた生姜を、今年の自家採種の種として使うため、丁寧にひと欠片ずつにしていきます。

 

 

 

 

 

 

4月下旬　無農薬栽培の有機生姜の種を植えます。

 

必ず2人一組で、注意しながら専用の機械を使って、ひと欠片づつ植えていきます。

まだ4月なのに日差しは強く、帽子の下のタオルで首の後ろを守りながらの作業です。

 

 

 

 

種を植え終わったら、その上にビニールを張り、草が生えるのを防ぎます。

 

 

 

 

 

 

5月上旬　無農薬有機生姜畑の草むしり対策

 

ビニールを張った畝（うね）の間の小さい草を、通称”カキカキ棒”で削っていきます。

これをしておくと、真夏の草対策が断然！楽になります。

 

 

 

 

 

 

6月上旬　無農薬有機生姜の種が発芽し始めます。

 

種を植えて、１ヶ月ほどすると芽が出てきます。

芽が出たら、防草のために貼ってあったビニールを一枚一枚手作業で剥いでいきます。

ビニールを剥ぐタイミングを間違えると、芽が太陽熱で焼けてしまいます。

 

 

 

 

 

スポンサーリンク

 

 

7月上旬　無農薬の有機生姜はグングン生育中です。

 

日を追うごとに、どんどん成長する有機生姜。

土の下では、種生姜から伸びた根が、今まさに長く長く伸びようとしています。

土を柔らかく整えておくことで、長く張った根から大地の栄養を蓄えていきます。

 

 

 

 

雨の少なかった2017の夏。

 

 

 

 

 

 

8月上旬　無農薬有機生姜の草むしり

 

気温は35度くらいでしょうか？

湿度も高い宮崎ですが、この作業が何より大切です。

 

土を守り、生姜を守り、安心をお届けするために、除草剤を使わず、長い時間をかけて手作業で1本1本草を抜きます。

 

 

 

 

抜いても、抜いても。

 

 

 

 

 

 

8月中旬　無農薬有機生姜畑の保水対策

 

雨が少なくても土中の保水を維持するためと、草を防ぐために畑全体に藁を敷きます。

この藁は、翌年の畑の微生物の栄養にもなります。

 

 

 

 

根元をしっかりと藁で覆ってあげることで、保水力が高まります。

 

 

 

 

全体に藁を敷き終わった完全無農薬の有機生姜畑。

 

 

 

 

スポンサーリンク

 

 

9月上旬　完全無農薬栽培の有機生姜の試し掘り

 

手でそーっと土を払い、生姜が傷つかないよう、どこまで根を張っているか探ってみます。

 

 

 

 

愛らしいピンクが美しいです。

 

 

 

1株でおよそ400gくらいでした。

 

透き通るように柔らかい新生姜。香りもまだ弱いので、お届けまでもう少しお時間をいただきます。

 

 

 

10月上旬　無農薬有機生姜の試し掘り　再び

 

しっかりと育ってきました。掘るとさわやかな香りが立ち上ります。

1株で600g前後まで大きくなりました！いよいよ、お届け開始です！

 

 

 

「新生姜の甘酢漬け」たっぷりと仕込みます。

 

 2023年度産　完全無農薬  ＜有機新生姜＞　ご注文承り中です！⇒詳細を見る

 

 

 

＜おすすめ記事＞

 

・1年中使いたい生姜の便利で有効な保存方法

 

・知ってました？子孫のできる野菜の種と、できない種があるって。

 

・生姜の食べ方間違っていませんか？「冷え性」を改善させる生姜の食べ方。

 

 

＜オーガニックファーム綾＞の無農薬有機生姜が選ばれ続けている8つの理由。

 

・農薬・化学肥料・除草剤も不使用だから、皮ごと使える。

 

・遺伝子組み換えではない種子を使用。

 

・「有機JAS規格」の認定を取得、生産過程を厳しく管理。

 

・地球に優しい持続可能な生産体制。

 

・お客様に生産過程を「見える化」。

 

・露地栽培の旬の野菜だから、味は濃く、えぐみがなく甘い。

 

・「有機JASマーク」付きの有機野菜なのに、お手頃価格。

 

・農家が直販、九州・宮崎県綾町から直送！とにかく新鮮。

 

 

 

＜おすすめレシピ＞

 

・生姜肉みそがあれば中華の素いらず

 

・生姜を使ったおすすめレシピ

 

 

 

◎お友だち追加でクーポン配布中！◎

 

スポンサーリンク

 

＜参考記事＞

 

・明らかになった生姜の効能：Dr.マコーラ