有機小松菜でスムージー【 from VEGEO VEGECO】
都会育ちの私には畑はどこも同じで、「畑」という一括りでしかなかったけれど。 綾で暮らすうちに「畑はキャンバス」と気づ...
都会育ちの私には畑はどこも同じで、「畑」という一括りでしかなかったけれど。 綾で暮らすうちに「畑はキャンバス」と気づ...
冬に出荷する人参の間引きが続いています。 今年の生育は去年よりちょっと遅れていますが、土の中で一生懸命栄養を蓄え、今ゆ...
そろそろ有機生姜の本格的な出荷が始まります。 試し堀りをする度、サイズは大きく、香りも豊かに、辛み成分がどんどん...
金木犀の匂いが、夏の終わりを告げています。 当たり前だと思っていた四季が、とても美しい文化なのだと、最近改めて心に沁み...
あんなに暑かった宮崎も、秋を通り越して一気に冬模様。 あったかいビターなコーヒーに合うお菓子、日替わりで頭に浮かんでは...
まだまだ真夏のような日射しが続いていますが、畑ではどんどん秋が実り、冬を迎える準備が着々と進められています。それを...
”あの人”に教えてもらうレシピのリレー Relay of the recipes. Vol.6 &n...
毎年この時期になると、たくさん生栗をいただくので(有難いっ!)渋皮煮を極めたくも、毎回鬼皮を剥くだけで挫折しそうになって...
もうそろそろ生姜の収穫が本格的に始まりそうです。 今年こそ『酢しょうが』を作りたいなぁと思っているレシピ担当Yukiで...
秋に向けレーズン酵母を仕込みましたが2回連続して失敗っ。あぁ、なんて残暑厳しいー。レシピ担当Yukiです。 &...
夏休みが終わりました。 ちょっと過ごしやすくなって、食べても食べてもおなかがいっぱいにならない、レシ...
”あの人”に教えてもらうレシピのリレー Relay of the recipes. Vol.5 ...